カリウム制限の方も安心して食して頂ける、低カリウム・低ナトリウム・低硝酸性窒素のレタスです。
腎臓疾患の方の多くは、カリウム制限が有りまたナトリウムの排せつを促すカリウムの摂取が制限されているため、ナトリウムの摂取量も厳しい管理が必要となっています。カリウムの含有量が多い食品はなるべく避けると同時に生野菜は湯通しなどを行う必要が有ります。
ただ、そのためにカリウム以外の多くの栄養素が除かれていると同時に、シャキッとした生野菜の食感が大きく損なわれます。
「スイーツレタス」は特殊な栽培方法を用いてカリウムの値を一般土耕のレタスから1/4～1/5以下まで引き下げることに成功しています。
一般液肥から特種液肥に交換することで実現していますが、一般液肥にも工夫を行い、酵素をフル活用することでアミノ酸を大量に生成しています。その恩恵で液肥の濃度を下げられ、有害とされる硝酸態性窒素を一般土耕の1/8～1/10以下にする事が可能となりました。また、ナトリウム（食塩相当量）を一般的な低カリウムレタスの1/5以下に抑えています。
この「スイーツレタス」と「日向ひょっとこポーク」の豚しゃぶセットです。新鮮なレタスと甘みを感じられる豚ロースのしゃぶしゃぶは相性抜群! 豚肉をしゃぶしゃぶする事で更にカリウム等の成分も除かれて安心・安全・ヘルシー!